荷兰通过发送蛋制品在禽流感疫情爆发后拯救美国

时间:2019-10-08 责任编辑:郈咎 来源:银河娱乐网投官网 点击:78 次

由于广泛的禽流感疫情导致 ,美国很快将允许来自荷兰的进口鸡蛋产品用于商业烘焙和加工食品。

这是十多年来美国第一次从欧洲国家购买鸡蛋,而且随着消费者看到壳蛋价格飙升,以及一家总部位于德克萨斯州的超市开始限制购买。

一般来说,美国生产足够的鸡蛋以满足国内供应,并且每月向贸易伙伴出口超过3000万打鸡蛋,包括最大的买家墨西哥和加拿大。 但H5N2病毒 - 早春开始在中西部农场广泛传播,包括美国最大的鸡蛋生产国爱荷华州 - 已经造成近4700万只鸟死亡或死亡。

大约3500万只产蛋母鸡为破碎机市场提供了80%的鸡蛋 - 鸡蛋破碎然后液化,干燥或冷冻用于加工食品,如蛋黄酱和煎饼混合物,或出售给面包店制作蛋糕,饼干和其他产品。 由于鸡蛋产卵较少,购买鸡蛋产品的公司供应量的三分之一在短短几周内就消失了。

“我们的成员无法获得足够的鸡蛋来继续生产。 对于我们来说,这对我们来说是一场危机,“美国面包师协会政府关系主管科里·马丁说,他是一家代表批发面包店的贸易集团,包括饼干和饼干制造商Pepperidge Farm,Krispy Kreme Donut Corporation和White Plains,New York基于林登的饼干。

马丁说,过去一个月,食品制造商和面包店使用的蛋制品价格上涨超过200%,甚至大型面包店也被迫通过纸箱购买鸡蛋并单独破碎以继续生产。

近年来,只有加拿大获得了向美国公司销售液体,干制和冷冻蛋制品的认证。 但随着制造商争先恐后,负责监管蛋制品进口的美国农业部食品安全检验局上周宣布, 再次被批准出口到美国 - 这是自2002年以来没有做过的事情。

“通过FSIS对荷兰政府检查系统的严格验证,FSIS确定该国的食品安全系统仍然与美国相当,这确保了产品的安全性,卫生性和适当的标签,”联邦政府机构在一份声明中说。

FSIS发言人亚当塔尔说,荷兰的五个鸡蛋加工商,最初于1987年获得批准,但认证到期后,将在出口证书语言细节得到解决后立即开始向美国公司销售。 预计这将在几天内发生。

根据农业营销服务机构的数据,智利,阿根廷,法国,德国,荷兰,西班牙和葡萄牙的七个国家已被批准进口贝壳蛋以供面包店和食品加工商使用。 但马丁表示,供应问题不太可能迅速消失,并指出面包师协会鼓励政府批准其他贸易伙伴。

“生产者告诉我,可能需要长达两年的时间才能恢复并跑到他们受到流感袭击之前的状态,”他说。

为了阻止商业买家的储备,总部位于德克萨斯州的杂货连锁店HEB将鸡蛋购买限制在每个顾客三箱。

“HEB致力于确保德克萨斯州的家庭和家庭能够获得鸡蛋,我们的鸡蛋不用于商业销售,”该公司在一份声明中说。 “上周摆放在我们货架上的标志是为了阻止商业用户批量购买鸡蛋。”

与此同时,据商品报告公司Urner Barry称,购物者看到一箱大蛋的价格在一个月内飙升超过120% - 平均价格超过每打2.60美元。

较高的价格促使一些消费者购买特色鸡蛋,包括无笼和有机鸡蛋,这通常花费更多,但没有出现类似的增长,因为特色鸡蛋鸡舍没有受到重创,Urner Barry鸡蛋行业分析师Brian莫斯科吉里说。 他指出,特色鸡蛋价格更接近普通鸡蛋,导致一些消费者认为购买是合理的。

州和联邦官员认为,一旦温度在80年代始终保持不变,禽流感病毒将在中西部死亡。 新病例的发生频率似乎已经放缓。

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